2015中考营养早餐：青菜早餐卷

　　主料：鸡蛋、火腿肠、小青菜、面粉

　　调料：色拉油、盐、胡椒粉

　　步骤：

　　1.把小青菜洗净待用。

　　2.然后把青菜剁碎待用。

　　3.鸡蛋打入碗内搅匀，并加入盐、胡椒粉和面粉再次搅匀。

　　4.然后放入剁碎的小青菜搅匀。

　　5成热时倒入面糊摊薄。再盖上锅盖小火煎。

　　6.这样就熟了。盖上锅盖就只需要煎一面就可以了。

　　7.把煎好的鸡蛋饼翻过来放上一根火腿肠，然后从一边卷起来。要卷紧一些。

　　8.再把卷好的蛋饼用刀切成斜段摆盘即可。

　　小贴士

　　1）注意烙鸡蛋饼时要小火哦

　　2）搅面糊时，千万不要搅得太厚。要以能够顺利流动为宜。

　　成果图见下一页

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